Honig ist der Geschmack der Natur in seiner reinsten Form- süß, natürlich und unverfälscht. Genauso wie die Natur selbst.
Vielfalt, die man schmeckt
Ein Löffel unseres Bio-Honigs erzählt von den Wiesen, Wäldern und Weinbergen rund um den Kalterer See. Jede Biene sammelt den Nektar unterschiedlichster Blüten und Pflanzen – von Linden, Akazien und Kastanien bis hin zu Fichten, Tannen und alpinen Blüten. So ergibt sich ein Zusammenspiel aus verschiedensten Komponenten, eine Geschmacksexplosion in ihrer besten Ausgabe.
Ob kräftiger Waldhonig, feiner Blütenhonig, aromatischer Kastanienhonig, zarter Lindenblütenhonig oder seltener Alpenrosenhonig, jede Sorte trägt ihre eigene Handschrift und spiegelt die Vielfalt der Natur wider. So wie sich die Natur von Jahr zu Jahr verändert, entsteht auch mit jeder Ernte ein neuer, einzigartiger Geschmack.
Wärme aus der Natur
Unsere Bienenwachskerzen sind mehr als nur Lichtquellen, sie sind ein Stück gelebte Natur. Hergestellt aus reinem Bio-Bienenwachs, tragen sie den angenehmen, warmen Duft des Bienenstocks in sich und schaffen mit ihrem sanften Licht eine besondere Atmosphäre. Jede Kerze entsteht mit Sorgfalt und Respekt vor dem wertvollen Rohstoff, den unsere Bienen schenken. So wie unser Honig steht auch jede Kerze für Natürlichkeit, Nachhaltigkeit und echtes Handwerk.
„Man wird nicht Imker, um Honig zu gewinnen. Man wird Imker, um für und mit den Bienen zu arbeiten sowie mit ihrem Rhythmus zu leben. Honig ist ein schönes Nebenprodukt.“
Ein Versprechen an die Zukunft
Bioland ist für uns weit mehr als ein Gütesiegel, es steht für unserer Überzeugung, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Es ist ein Versprechen, die Bienen in ihrem natürlichen Rhythmus zu begleiten und ihre Bedürfnisse in den Mittelpunkt zu stellen. Durch artgerechte Haltung, schonende Arbeitsweise und den Verzicht auf künstliche Eingriffe entsteht Honig, der die Reinheit der Natur widerspiegelt – nachhaltig, respektvoll und im Einklang mit den Bienen.
ehrlich und unverfälscht
Das Siegel Qualität Südtirol garantiert die Herkunft und Reinheit unseres Honigs. Es steht für regionale Produktion, sorgfältige Verarbeitung und streng kontrollierte Qualität. Besonders wichtig: Dem Honig wird nichts hinzugefügt oder entnommen – er bleibt in seiner natürlichen Form. Unser Bio-Honig ist ein unverfälschtes Naturprodukt aus Südtirol. Wir sind überzeugt: Nur so entsteht echte Qualität – spürbar, sichtbar und schmeckbar.
seit Generationen
Die Imkerei hat am Vogelmaierhof seit Generationen ihren festen Platz. Schon Urgroßvater Eduard widmete sich mit großer Hingabe dem Kunstwerk der Bienenhaltung. Was einst mit einem einzigen Bienenstock begann, ist über die Jahre zu einer tiefen Leidenschaft geworden. Heute begleitet Josef mehr als 50 Bienenvölker – achtsam und im Einklang mit ihrem natürlichen Rhythmus. Die Begeisterung für die Welt der Bienen lebt auch in der nächsten Generation weiter: Tochter Magdalena und ihre drei Schwestern teilen diese besondere Verbundenheit zur Natur.